1.嚴格執行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染。

2.保持儀表整潔，注意個人衛生。

3.負責洗刷間的環境衛生。

4.負責洗刷間各類設備、用具、用品的使用，保管工作。

5.清洗時各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損。

6.上崗期間隨時保持洗刷間的衛生整潔，不得干私活。

7.完成領導交派的各項工作。