職位概要：

負責管理和監督餐廳前廳的日常運營，確保為客人提供高質量的服務和用餐體驗。協助餐廳經理制定和實施運營計劃，提高客戶滿意度和餐廳業績。有浦東陸家嘴附近中高端餐飲工作經驗的優先。

主要職責：

日常運營管理：

監督前廳員工的工作，確保服務標準和流程的執行。

處理客人投訴和特殊需求，確保客人的滿意度。

協調前廳與廚房、后勤部門的工作，確保餐廳運營的順暢。

員工管理：

負責前廳員工的招聘、培訓、考核和排班。

激勵員工，提高團隊凝聚力和工作效率。

客戶關系管理：

建立和維護良好的客戶關系，發展和保持高端客戶群體。

組織和策劃各種活動和促銷活動，吸引和留住客戶。

財務和庫存管理：

協助餐廳經理進行財務管理，包括銷售、成本控制和利潤分析。

管理前廳的物資和庫存，確保供應的及時性和準確性。

市場營銷和品牌推廣：

協助制定和實施市場營銷計劃，提升餐廳的知名度和品牌形象。

分析市場和競爭情況，提出改進建議和策略。

任職要求：

教育背景：

酒店管理、旅游管理或相關專業大專及以上學歷。

工作經驗：

具備至少3年以上高端餐飲或酒店前廳管理經驗。

熟悉高端餐廳的運營和服務標準，有良好的客戶服務和管理能力。

在浦東新區中高端餐飲有工作經驗者、有客戶資源的優先

技能要求：

優秀的溝通能力和團隊管理能力。

具備較強的應變能力和問題解決能力。

熟悉餐飲管理系統，如POS系統、餐廳預訂系統、會員管理系統等。

精通Excel，包括數據分析、報表制作、透視表和公式運用等。

個人素質：

熱愛餐飲服務行業，具有高度的責任心和敬業精神。

有親和力，能夠為客人提供優質的服務體驗。

能夠在高壓環境下工作，具備良好的抗壓能力。