主要職責：

1.菜品制作和加工：負責菜品的制作和加工，確保菜品的味道、口感和外觀的一致性，以滿足客人的需求和期望。

2.烹飪炒飯等：根據菜單和客人的要求，準備和烹飪炒飯等。

3.食材處理：根據食材的特點和用途，進行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工處理，確保食材的新鮮和健康。

4.廚房管理和衛生：保持良好的衛生習慣和食品安全意識，確保工作區域的清潔和整潔，遵守相關的衛生和安全規定。

5.團隊合作：與其他員工合作，確保工作流程的順暢和效率，同時保持團隊的合作和溝通。

6.庫存管理：負責庫存的管理，及時溝通需要補充的食材，保證食材和物料的充足以及質量的可靠。

任職要求：

1.專業知識和經驗：具有相關的學歷和專業知識，具備一定的烹飪經驗和技能。

2.市場了解：熟悉菜品的口味和風格，了解市場需求和趨勢。

3.溝通和協調能力：具備良好的協調和溝通能力，能夠與團隊成員和客人保持良好的關系。

4.衛生和安全意識：關注衛生和食品安全，具備相關知識及意識。

5.服務意識：具備服務意識，為客人提供滿意的餐飲體驗，并能夠解答客人的疑問和需求。