負責廚房的日常管理協調團隊互助

嚴格執行上級安排的任務

監督員工合理使用原材料杜絕浪費

根據原料使用情況和庫存數量控制原料的進貨數量

監督每道出品定期總結分析產品不斷提高品質。

嚴格按照規定做好盤庫、入庫的工作

負責廚房的安全與衛生

加強與前廳之間的相互配合了解客戶需求，關注用餐情況，合理加餐

隨時檢查各個崗位的衛生情況，嚴控食品安全和生產安全

監督和落實公司下發的各種制度。