1.運營管理

-統籌餐廳日常運營，制定經營目標并監督執行（如前廳、后廚、倉儲物流）；

-優化餐廳動線設計，提升堂食、外帶及戶外區域利用率；

-管理本地供應鏈，確保食材新鮮度與成本控制，打造“從農場到餐桌”的品牌故事。

2.客戶體驗

-策劃粘客主題活動（如采摘課、手作工坊），提升顧客沉浸感；

-維護餐廳環境（綠植、裝飾品布置），確保氛圍契合餐廳特色；

-處理客訴并優化服務細節（如兒童體驗區、寵物友好設施）。

3.團隊管理

-搭建并培訓團隊，強化“鄉土人情”服務理念；

-制定排班與績效標準，動態調整人力配置；

-培養員工多技能協作能力（如服務員兼活動引導員）。

4.成本與營銷

-監控食材損耗、能耗等成本，推行環保措施（如廚余堆肥）；

-聯合街道社區項目策劃營銷活動（如聯名周邊、打卡地圖）；

-管理線上平臺內容，發布田園小鎮餐廳圖文/短視頻吸引客流。

5.合規與社區*

-確保食品安全、消防衛生合規，定期排查隱患；

-推動社區共生理念（雇傭本地居民、采購周邊農產品），舉辦公益活動提升口碑。

任職要求

-3年以上餐飲管理經驗，熟悉餐廳全流程運營；

-具備中高檔/宴會經驗者優先；

-較強的團隊管理、成本控制及客戶服務能力；

-熱愛餐飲文化，具備創新思維與執行力。