1.設計階段的質量控制：在建筑工程的設計階段，需要對設計方案進行審查和評估，確保設計方案符合相關的法規和標準。

2.施工階段的質量控制：在施工階段，需要對施工過程進行監督和檢查，確保施工過程符合設計方案和施工規范。

3.竣工驗收階段的質量控制：在竣工驗收階段，需要對建筑工程進行全面的檢查和評估，確保建筑工程的質量符合相關的法規和標準。

工程質量檢測的內容主要包括：建筑材料的質量檢測、施工工藝的質量檢測、工程質量的評定等。這些檢測和評估的結果將直接影響到建筑工程的質量和安全。