【工作內容】

-負責餐廳內各類中餐菜品的研發與制作，特別擅長粵菜、川菜和湘菜。

-根據顧客反饋及市場趨勢，不斷調整菜單，提升菜品質量。

-確保所有菜品按照標準食譜進行制作，并保證出品的衛生與安全。

-對廚房員工進行培訓，指導其提升烹飪技巧和服務質量。

-控制成本，合理安排食材采購計劃，減少浪費。

-維護廚房設備，確保設備正常運轉。

【任職要求】

-擁有3年以上相關工作經驗，具備扎實的中餐烹飪功底，尤其精通粵菜、川菜和湘菜。

-具備良好的食品衛生意識，熟悉食品安全規范。

-能夠獨立完成菜單設計，對菜品口味有獨到見解。

-具備優秀的團隊協作能力和領導力，能夠有效管理廚房團隊。

-工作認真負責，注重細節，具有較強的創新精神和服務意識。

-良好的溝通協調能力，能夠妥善處理突發狀況。