后廚主管招聘要求：

崗位職責

-負責后廚整體出品質量和出餐效率管理

-合理安排后廚人員分工，統籌每日備菜、配鍋等流程

-確保廚房原材料按標準儲存、領用，控制損耗

-嚴格執行食品安全規范，落實后廚衛生清潔和設備管理

-配合店長與前廳溝通協調，處理突發情況

-培訓、考核后廚員工，提升整體出品和協作效率

任職要求

-中專及以上學歷

-有火鍋店后廚主管經驗者優先

-熟悉火鍋食材處理流程，具備一定的出品管理和人員調度能力

-吃苦耐勞，有責任心，有良好的團隊合作意識和執行力