工作內容1.帶領員工做好餐前準備，確保質量標準。2.正式開餐后，檢查督導服務員按程序標準操作，并親自參與服務工作3.及時跟蹤，檢查臺面，對不合格的地方進行指正，改正4.餐后組織服務員及時平臺，整理好桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好5.督促服務員認真落實店里會規章制度6.搞好本班組與其他班組的協調職位要求:1.初中以上文化程度，形象氣質佳優先2.熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能3.有較高的處理餐廳突發事件應變能力及對客溝通能力4.熱愛服務工作，做事踏實認真，有責任心。