工作經驗：至少需要3-5年的餐飲行業管理經驗，包括但不限于餐廳運營、員工管理、庫存控制、財務管理和客戶服務等方面。對于大型餐飲連鎖或高端餐廳，可能需要更多或更具體的工作經驗。

領導能力：能夠有效地領導和管理一個團隊，包括招聘、培訓、激勵和評估員工的表現。

溝通能力：良好的口頭和書面溝通能力，能夠與員工、供應商、客戶和其他管理人員進行有效的溝通。

商業意識：對餐飲行業的商業運作有深入的理解，包括市場趨勢、客戶需求、競爭對手分析和財務規劃。

問題解決能力：能夠迅速識別問題并找到有效的解決方案。

客戶服務：優秀的客戶服務技巧和客戶關系管理經驗。

合規性：熟悉相關的食品安全和衛生法規，確保餐廳運營符合所有法律和行業標準。

技術能力：熟練使用餐飲管理軟件和相關技術工具。