負責餐廳日常運營，確保高效順暢的運營流程。監督食品安全衛生標準及設備維護，確保符合法律法規。優化庫存管理，控制食材損耗及成本。分析經營數據。招聘，培訓，考核員工，打造高效服務團隊。調調配人力，確保服務質量。營造積極的工作氛圍，提升員工滿意度及穩定性。