社區食堂店長的工作要求主要包括以下方面：

1.負責食堂整體運營管理，制定并執行工作計劃與目標。

2.管理食堂員工，包括招聘、培訓、考核等，提升團隊整體素質和服務水平。

3.嚴格把控食品安全與衛生，確保符合相關標準和規定。

4.合理控制成本，優化采購、庫存等環節，提高食堂經濟效益。

5.監督飯菜質量與口味，根據居民反饋及時調整菜品。

6.負責與社區溝通協調，了解居民需求，提升居民滿意度。

7.處理食堂日常事務及突發事件，維護食堂正常運營秩序。