崗位職責

團隊管理與協調

-負責班前例會組織，分配當日工作任務，監督員工服務流程、儀容儀表及工作紀律；

-指導新員工快速熟悉崗位技能，定期開展服務話術、應急處理等培訓，提升團隊協作效率。

客戶服務優化

-現場協調顧客接待、座位安排及投訴處理，確保用餐體驗優質；

-及時響應顧客特殊需求（如定制服務、緊急情況），主動收集反饋并推動改進。

運營流程把控

-檢查餐廳衛生、設備安全及物資儲備（餐具、耗材等），保障營業前準備充分；

-監控收銀、點餐系統數據，協助處理賬款核對與異常情況，防范經營風險。

跨部門協作

-與后廚團隊溝通菜品供應、出餐進度，協調處理客訴與菜品反饋；

-配合管理層執行餐廳促銷活動，落實服務標準與營銷方案。

任職要求

1-3年餐飲行業服務或領班經驗，熟悉前廳運營流程；

具備較強的溝通協調、應急處理能力，能有效解決客訴與團隊矛盾；

責任心強，具備服務意識與團隊管理能力，可承受工作壓力；

有連鎖餐飲品牌工作經驗或服務技能認證者優先。