餐廳收銀員崗位詳情

一、崗位基本信息

1.崗位名稱：餐廳收銀員

2.崗位類(lèi)型：全職

3.匯報(bào)對(duì)象：餐廳經(jīng)理或財(cái)務(wù)主管

二、崗位職責(zé)

（一）收銀結(jié)算服務(wù)

1.結(jié)賬操作：當(dāng)顧客用餐結(jié)束提出結(jié)賬需求時(shí)，迅速響應(yīng)，借助收銀系統(tǒng)準(zhǔn)確核算消費(fèi)金額，為顧客打印消費(fèi)清單，并清晰說(shuō)明各項(xiàng)費(fèi)用明細(xì)。支持現(xiàn)金、銀行卡、微信、支付寶、儲(chǔ)值卡等多種支付方式，且在收款過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行唱收唱付原則，規(guī)避收款錯(cuò)誤，完成交易后及時(shí)為顧客提供票據(jù)。

2.處理優(yōu)惠及特殊情況：熟悉餐廳各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)、會(huì)員卡使用規(guī)則，準(zhǔn)確處理優(yōu)惠券抵扣、會(huì)員積分與折扣等業(yè)務(wù)。遇到顧客對(duì)賬單或收費(fèi)存在疑問(wèn)時(shí)，保持耐心，細(xì)致解答，必要時(shí)協(xié)同服務(wù)人員或上級(jí)進(jìn)行處理。

（二）現(xiàn)金與票據(jù)管理

1.現(xiàn)金管理：每日上崗前，與上一班收銀員完成現(xiàn)金交接，并對(duì)備用金進(jìn)行仔細(xì)清點(diǎn)，確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤。營(yíng)業(yè)期間，妥善保管現(xiàn)金，做到現(xiàn)金存放安全有序，定期進(jìn)行現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)，如實(shí)記錄現(xiàn)金收支情況，一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺或溢余，立即報(bào)告并查明原因。下班時(shí)，將所收現(xiàn)金按規(guī)定封裝、交接，同時(shí)完成現(xiàn)金收入交收記錄的填寫(xiě)與簽字。

2.票據(jù)管理：負(fù)責(zé)發(fā)票、收據(jù)等票據(jù)的領(lǐng)取、保管與核銷(xiāo)工作，嚴(yán)格按照規(guī)定開(kāi)具票據(jù)，確保票據(jù)信息準(zhǔn)確、填寫(xiě)規(guī)范。對(duì)作廢票據(jù)進(jìn)行妥善處理，按要求登記票據(jù)使用情況，防止票據(jù)丟失或?yàn)E用。

（三）設(shè)備維護(hù)與數(shù)據(jù)核對(duì)

1.設(shè)備維護(hù)：熟練掌握收銀設(shè)備的操作方法，如收銀機(jī)、POS機(jī)等，每日對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔與檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。若設(shè)備出現(xiàn)故障，及時(shí)通知相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行維修，并采取應(yīng)急措施維持收銀工作的順利進(jìn)行。

2.數(shù)據(jù)核對(duì)：在每班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)收銀數(shù)據(jù)進(jìn)行全面核對(duì)，包括交易明細(xì)、收款金額等，生成日結(jié)報(bào)表，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、完整。若發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異常，迅速查找原因并進(jìn)行糾正。

（四）客戶服務(wù)與協(xié)助工作

1.客戶服務(wù)：始終以熱情、友好的態(tài)度為顧客提供服務(wù)，解答顧客關(guān)于收銀與支付的各類(lèi)咨詢，積極處理顧客投訴，提升顧客滿意度。協(xié)助顧客解決支付過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如刷卡失敗、網(wǎng)絡(luò)異常等。

2.協(xié)助工作：完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)，如協(xié)助進(jìn)行餐廳庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、協(xié)助服務(wù)人員進(jìn)行顧客引導(dǎo)等，配合餐廳各部門(mén)協(xié)同開(kāi)展工作。

三、任職要求

（一）基本要求

1.年齡：18-45周歲，

2.學(xué)歷：初中及以上學(xué)歷，具備基本的讀寫(xiě)與計(jì)算能力。

（二）技能要求

1.操作技能：熟練掌握電腦基本操作，能夠快速上手各類(lèi)收銀系統(tǒng)，具備較強(qiáng)的數(shù)字運(yùn)算能力，確保收銀結(jié)算的準(zhǔn)確性與高效性。

2.溝通能力：具備良好的溝通能力與服務(wù)意識(shí)，能夠用清晰、禮貌的語(yǔ)言與顧客和同事進(jìn)行有效溝通，妥善處理各類(lèi)問(wèn)題。