1.根據菜肴品種和質量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料了進行搭配；

2.負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制；

崗位職責：

成本管控能力

1年以上的廚師長經驗

培訓能力

任職資格：

1.溝通能力強、有較好的溝通表達能力以及創新能力，能夠和各崗位協商交流。

2.具備一定抗壓能力，能夠吃苦耐勞.

福利：

1.上崗免費培訓，

2.包吃，不包住