要求5-10年以上相關經驗，且需具備直營連鎖店或大型團餐管理經驗。

有VIP接待或特殊場景（如國際學校、醫院）的餐飲管理經驗。

?

需熟悉菜單設計、成本控制、食材管理及菜品創新，強調對食品衛生與安全的把控。

掌握大鍋菜、小炒、接待餐等多樣化烹飪技術，部分需具備簡單的面點制作能力。

?

需具備團隊管理、培訓及協調能力，能有效控制人效、流失率，并配合前廳完成運營目標。

要求嚴格執行公司運營標準，確保廚房各環節（驗收、儲存、加工）規范化。

?

需責任心強、工作踏實，認同企業文化。