1.營業前準備：

按要求著裝，確保儀容整潔。

檢查餐廳設備、餐具是否完好，補充所需物品。

清潔餐廳環境，確保地面、桌椅、餐具等干凈整潔。

2.服務接待：

熱情迎接客人，引導入座，使用禮貌用語。

提供菜單，解答菜品疑問，協助客人點餐。

記錄客人點單，確保準確無誤傳達到廚房。

3.餐中服務：

按照服務標準，提供上菜、撤盤、酒水服務等。

關注客人需求，及時提供幫助，確保用餐體驗舒適。

處理客人投訴，及時反饋給領班或經理，尋求解決方案。

4.營業結束：

清理餐桌，整理餐廳環境。

與下一班做好交接工作，確保工作順利銜接。