職責(zé)描述

1、負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)者及員工的餐食供應(yīng)工作；

2、和廚工一起做好食堂衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度熱性主動(dòng)，積極為老人和員工服務(wù)；

3、聽(tīng)取老人和員工的意見(jiàn)和要求，不管改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量；

4、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。

崗位要求

要求：年齡18歲以上

學(xué)歷：原則上中專以上學(xué)歷

經(jīng)驗(yàn)：3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

知識(shí)：具備一定的食品安全知識(shí)，消防安全防范知識(shí)。

專業(yè)資格：廚師證等

其他：有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，工作熱情積極、細(xì)致耐心，品行端正，能吃苦耐勞，有責(zé)任心。

發(fā)展路徑

專業(yè)通道?廚師—廚師長(zhǎng)

管理通道?廚師—廚師長(zhǎng)—副院長(zhǎng)—院長(zhǎng)