廚師招聘1名

一、任職要求

1、40-50歲

2、專業技能

員工食堂：擅長大鍋菜烹飪，能熟練制作家常菜、快餐類菜品（如燉菜、炒菜、湯品等），保證口味穩定；偶爾接待淮揚菜為主

具備快速出餐能力，適應集中用餐高峰期（如午餐、晚餐時段）。

熟悉食堂常用設備操作（如大型炒鍋、蒸箱、保溫臺等）。

3、經驗要求

有5年以上食堂、學校、企事業單位后廚工作經驗，熟悉集體用餐流程。

有成本控制經驗，能合理規劃食材用量，減少浪費。

資格證書

持有效（必備）

廚師資格證（中式烹調師等）優先，非必需。

二、崗位職責：

1、不抽煙、喝酒

2、負責每日食材驗收、清洗、切配及烹飪，確保按時開餐。

3、根據用餐人數調整菜品分量，保證供應充足且不浪費。

4、嚴格執行食品安全規范，做好廚房清潔、餐具消毒、生熟分區等工作。

5、協助制定每周菜單，注重營養搭配（如葷素、口味多樣化）。

6、配合食堂主管控制成本，優化采購和庫存管理。

三、薪資與福利

薪資結構：固定工資+績效獎金（根據出餐效率、衛生評分等）。

福利：包工作餐、包住宿、繳納社保、節日福利等。

曹女士