主要管理廚房的整體工作，兼頭灶主廚。有老年團餐炒鍋經驗，兩米地鍋炒鍋。對家常菜菜品有自己的特色獨到見解，出品保質保量進行。出品麻利，動作精準快。對每周的菜譜有創新，用電腦會編輯每周菜譜。