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外賣打包員的工作職責和內容主要包括以下幾個方面：

訂單處理與打包準備

接收訂單后，迅速查看訂單內容，包括菜品、數量、備注等，確保信息準確。根據訂單要求，準備相應的餐盒、打包袋等物品，并檢查其質量和數量是否符合標準。

菜品打包

按照菜品的種類和要求，進行分類打包。對于容易混淆的菜品，如酸菜和酸辣，需特別注意區分。仔細檢查菜品的質量和分量，確保符合出餐標準。使用合適的包裝材料，如餐盒、打包袋等，確保菜品在運輸過程中不受損壞。

特殊菜品處理

對于需要特殊處理的菜品，如生日蛋糕，需按照要求進行包裝和裝飾，并注意清潔相關工具。處理海鮮等易腐菜品時，需特別小心，確保新鮮度和衛生。

工作環境與工具管理

保持打包間的整潔和衛生，定期清理工作區域，確保環境舒適。檢查和維護打包設備，如打印機、訂書機等，確保其正常運行，以提高工作效率。

溝通與服務

與廚房工作人員保持良好溝通，及時了解菜品的準備情況，確保訂單能夠按時完成。與騎手溝通時，確保訂單信息準確無誤，避免不必要的誤解。提供優質服務，耐心解答顧客的問題，努力提升顧客滿意度。