1.在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的全面管理工作，及時(shí)反饋餐廳各類賓客信息。

2.負(fù)責(zé)落實(shí)餐廳的管理、服務(wù)、培訓(xùn)工作，合理安排員工并布置各項(xiàng)工作，保證為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3.負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查餐廳衛(wèi)生工作，搞好餐具、酒具、茶具洗滌消毒，確保食品衛(wèi)生。

4.帶領(lǐng)餐廳員工做好重大活動(dòng)及重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議和散客接待服務(wù)工作;建立良好的客戶關(guān)系，處理好客人的投訴。

5.加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

6.搞好餐廳設(shè)備管理和安全管理。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。