蒸菜廚師崗位職責

1、接受廚師長的督導，嚴格按照菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量。

2、掌握各菜系特點，掌握各種烹調技能，懂得各種調料的運用，保證菜肴出品色、香、味俱全。

3、開餐時用最短的時間出品最好的菜肴。

4、開餐前后做好本崗位衛生工作，準備好各種配料和調料，做好設備、用具的清潔和維護。

5、負責保存好剩余的調味品。

6、做好工作區域內環境，設施，設各的清洗衛生及安全工作。

7、嚴格執行《食品衛生法》，保證出品衛生質量。

8、參加店內組織的有關培訓，提高自身工作技能。

工作經驗：蒸菜廚師經驗3年以上，瀏陽師傅優先。

年齡要求：25歲-38歲

工作時間：9:00-14:00,16:00-21:00。

福利：月休3天，享受法定假，生日假，帶薪年假等，包吃包住。

薪資待遇：6000-7000。

廚師長薪資：面談

店鋪情況：目前擁有餐飲品牌兩個

【豬小寶的飯店】是一家做瀏陽菜的社區飯店，人均消費50元左右，主打瀏陽菜系，瀏陽蒸菜等，產品要求以還原食材的本味為宗旨。

【麓焰亭·湘菜小館】是一家做精致湘菜的飯店，主打牛肉系列的產品，人均消費80左右，尋找熱愛研發，產品精致思想前衛的大廚，兩個品牌目前在營業店鋪3家。

豬小寶的飯店【開福區馬廠店】

豬小寶的飯店【開福區馬欄山店】

麓焰亭·湘菜小館【開福區馬欄山店】

籌備店鋪2家

麓焰亭·湘宴【天心區金盆嶺店】7月底開業

豬小寶的飯店【開福區開福寺店】7月中旬開業

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