要求會做粵菜!!

1.**日常餐飲準備**

-負責工地員工每日三餐的烹飪，確保按時開餐。

-根據工地人數和需求，合理規劃食材用量，避免浪費。

-保證菜品營養均衡、口味適中，符合大眾飲食習慣。

2.**衛生與安全**

-嚴格遵守食品安全法規，確保廚房環境、餐具及食材的清潔衛生。

-定期檢查食材儲存條件，防止變質或污染。

-做好防鼠、防蟲措施，維護廚房衛生標準。

3.**食材管理**

-協助采購食材，驗收質量并核對數量。

-合理控制成本，定期盤點庫存，及時補充所需物資。

4.**特殊需求處理**

-如有員工因健康或宗教原因需特殊飲食，盡量協調安排。

-應對臨時加班或加餐需求，靈活調整餐食供應。

5.**設備維護**

-正確使用廚房設備（如灶具、冰箱等），定期清潔保養。

-及時報告設備故障，確保廚房運作正常。

任職要求：

-**經驗**：有工地食堂、大鍋飯或集體餐飲經驗者優先。

-**技能**：

-能獨立完成大分量餐食的烹飪，擅長家常菜、地方菜系。

-熟悉食品安全和廚房管理流程。

-**體力**：適應工地環境，體力較好（需處理重物或長時間站立）。

-**證書**：持有效，部分單位要求廚師證或食品安全培訓證明。

**備注**

-工地廚師需注重團隊協作，適應工地作息時間（如早起備餐）。

-部分崗位需兼職幫廚、清潔或送餐任務。

可根據具體工地規模和管理要求調整職責細節。

因為獨立工作所以無休息，介意勿投!!