食堂管理員

1、大專及以上學歷，食品科學與工程、餐飲管理、工商管理等相關專業優先，具備系統的管理知識和食品衛生安全意識；2、28-40周歲之間，持有有效，無傳染性疾病，身體狀況能適應食堂日常運營管理工作。具有3年以上食堂管理或餐飲行業管理經驗，熟悉學校、企業等不同類型食堂的運營模式和管理特點；3、精通《食品安全法》等相關法律法規，能嚴格把控食材采購、儲存、加工、留樣等全流程安全，定期組織衛生檢查，確保食堂符合衛生標準；4、熟悉食堂運營流程，具備食材采購計劃制定、庫存管理、成本核算與控制能力，合理安排菜品搭配，控制餐飲成本，提高食堂運營效率；5、能有效管理食堂工作人員，包括招聘、培訓、考勤、績效考核等，合理安排崗位分工，協調各崗位工作銜接，提升團隊凝聚力和服務質量；6、了解食堂各類設備（如灶具、冰箱、消毒柜等）的性能和使用規范，制定設備維護計劃，及時聯系維修人員處理設備故障，保障設備正常運行；7、對食品安全和食堂管理工作高度負責，嚴格執行各項規章制度，注重細節，杜絕食品安全隱患，確保師生或員工用餐安全。8、具備良好的溝通能力，能與食材供應商、食堂員工、用餐人員等保持良好溝通，及時了解用餐需求和意見，不斷改進菜品和服務質量；9、面對食堂運營中的突發情況（如食材短缺、設備故障、用餐高峰期擁堵等）能迅速做出反應并妥善處理，同時能根據市場動態和用餐需求創新菜品和管理模式。10、在食材采購、報銷等環節堅持廉潔奉公，杜絕吃拿回扣等行為，確保食堂運營的公正性和經濟性。11、具備一定的應急處理能力：能制定食堂應急預案，如食物中毒、火災等突發事件的處理流程，并組織員工進行演練，確保在緊急情況下能快速響應和處理。

薪資福利:4000-6000元/月，繳納五險

招工人數:1

簡歷投遞：

工作地址:洛浦昆岡工業園