**接待顧客**

-熱情迎接顧客，引導入座，提供菜單并介紹餐廳特色。

-根據顧客需求推薦菜品或飲品，解答關于食材、口味等的疑問。

2.**點單與傳菜協調**

-準確記錄顧客點單信息，及時將訂單傳遞至廚房或傳菜員。

-協調傳菜員上菜順序，確保菜品及時送達。

3.**餐中服務**

-提供用餐期間的服務（如添水、更換餐具、處理特殊需求）。

-觀察顧客用餐進度，靈活調整服務節奏。

4.**問題處理與反饋**

-處理顧客投訴或突發問題（如菜品錯誤、口味調整），及時與后廚溝通。

-收集顧客意見并向管理層反饋。

**菜品傳遞**

-根據廚房出餐順序，快速、準確地將菜品送至對應餐桌。

-核對菜品與訂單信息，避免上錯菜或遺漏。

2.**菜品質量檢查**

-確保菜品擺盤完整、溫度適宜，發現異常（如分量不足、衛生問題）及時反饋廚房。

3.**餐具與設備管理**

-協助補充餐具（如碗碟、調料），回收使用后的餐盤至洗碗區。

-維護傳菜通道的整潔與暢通。

4.**與服務員的協作**

-配合服務員調整上菜節奏，優先傳遞急需菜品（如熱菜、易冷菜品）。

-協助服務員完成部分基礎工作（如補充茶水、清理桌面）。

5.**體力與效率要求**

-需適應高強度體力勞動（如端托盤、往返廚房與大廳）。