1.管理店鋪的日常運營工作，包括訂單的處理、員工的管理、食材的采購和庫存管理等。

2.對店內各個部門進行協調和管理，確保各崗位工作有效進行，維持店鋪的正常運轉。

3.負責制定店鋪的銷售計劃，跟進銷售表現和工作指標，并根據實際情況及時調整銷售策略。