領班、餐前服務、設計臺型，擺放器皿、兩班倒，服務員培訓、餐前準備工作、餐中服務、接待顧客主動熱情、有餐飲行業經驗、吃苦耐勞、反應快、工作態度認真、良好抗壓能力。