一、工作內容1.餐具清洗接收使用過的餐具（碗、盤、筷子、刀叉、杯子等）。手動或使用洗碗機清洗，確保去除食物殘渣和油漬。2.分類與整理-將清洗后的餐具按種類、尺寸分類存放。-檢查破損餐具并單獨處理。3.消毒與烘干-使用高溫水、消毒液或消毒柜處理餐具。-確保餐具完全干燥后再收納。4.清潔工作區域清理水槽、洗碗機、臺面及地面，保持無積水、油污。-及時處理垃圾，更換垃圾桶袋。5.輔助任務協助廚師或服務員傳遞清潔餐具。-定期清點庫存，匯報損耗情況。崗位要求1.基本能力能長時間站立工作，耐高溫、潮濕環境。-手腳麻利，適應快節奏（如餐廳高峰期）2.衛生意識-熟悉食品安全標準嚴格遵循消毒流程。-佩戴手套、圍裙等防護用具。3.團隊協作-與廚房、前廳人員溝通順暢，及時響應需求