一、崗位職責

1.全面管理：統籌食堂日常運營工作，制定并落實各項管理制度，保障食堂高效、有序運轉。

2.菜品把控：負責菜單設計，結合季節變化、師生口味和營養需求，推出豐富多樣的菜品，確保每周更新食譜；嚴格把控菜品質量，監督食材加工、烹飪過程，保證出品色香味俱全、符合衛生標準。

3.團隊管理：管理廚師、幫廚等食堂工作人員，負責人員排班、考勤；組織技能培訓和考核，提升團隊專業水平；營造良好的工作氛圍，增強團隊凝聚力和工作積極性。

4.安全監督：嚴格執行食品安全法規和學校衛生標準，定期檢查廚房設備、設施，及時排除安全隱患，保障師生用餐安全和食堂生產安全。

5.溝通協調：與學校后勤部門、師生保持良好溝通，及時了解師生用餐需求和意見，不斷改進服務質量；協調處理用餐過程中的突發問題和投訴。

二、任職要求

1.工作經驗：5年以上餐飲行業工作經驗，3年以上學校/大型企事業單位食堂廚師長崗位工作經驗，熟悉校園餐飲特點和需求。

2.專業技能：精通各類烹飪技巧，擅長中式家常菜制作；熟悉食材特性、營養搭配知識，具備成本核算和菜品創新能力。

3.管理能力：具備較強的組織管理、溝通協調和團隊領導能力，能有效安排工作任務，處理突發事件；有良好的執行力和問題解決能力。

4.職業素養：責任心強，工作細致認真，注重食品安全和衛生；具有服務意識和敬業精神，能適應學校食堂工作時間和節奏。

四、薪資福利

1.薪資待遇：月薪[8000-15000]元，具體根據個人能力和工作經驗面議；享受績效獎金、年終獎金。

2.福利待遇：提供工作餐和員工宿舍

期待優秀的您加入我們，共同為師生打造安全、美味的用餐環境！