能炒大鍋菜工作內容：

1．根據配菜量門店菜品按標準SOP炒制；

2．把控后廚食材保存和損耗；

3．根據單量準備第二日主料備貨量；

4．根據門店菜品使用量，對第二日所需食材干雜調料進行開單;

5．每日后廚崗位衛生清潔打掃。

崗位要求：23-47歲，身體健康有責任心，必須會炒大鍋菜，有成本控制意識。