基本要求

?年齡與體力：18-50歲，身體健康，能適應站立作業和廚房高溫環境，體力較好（需搬運食材、清洗重物等）。

技能要求

?食材處理：

?熟練清洗各類食材（蔬菜、肉類、水產等），去除雜質、泥沙、內臟等，按要求分切（如摘菜、剪蝦須、剝蒜等）。

?部分崗位需掌握簡單水發食材處理（如泡發木耳、干貨等）。

?工具使用：會使用廚房基礎工具（菜刀、菜板、清洗池、控水籃等），安全操作意識強（避免切傷、滑倒）。

?衛生管理：按餐飲衛生標準清潔水臺區域，保持地面、水池無積水、污漬，食材分類擺放整齊，防止交叉污染。

工作態度

?責任心強：認真完成食材清洗，確保無殘留雜質，避免影響菜品質量；及時響應廚師需求，配合后廚流程。

?能吃苦：接受早班、晚班或輪班（餐飲高峰時段較忙），服從管理，適應快節奏工作。

?健康要求：（餐飲行業必備），無傳染性疾病。

經驗要求

?新手友好：多數崗位接受無經驗者，入職后由老員工帶教；部分大型餐飲或連鎖品牌可能優先錄用1年以上水臺/后廚打雜經驗者。

具體要求可查看招聘方詳情，建議面試時主動詢問工作細節（如食材類型、每日工作量、班次安排等），確保匹配需求~