民謠酒館保潔阿姨工作職責(zé)

一、日常清潔維護(hù)

1.公共區(qū)域

?每日營(yíng)業(yè)前：清掃地面、擦拭桌椅、吧臺(tái)、窗臺(tái)，確保無灰塵、水漬。

?營(yíng)業(yè)中：每小時(shí)巡回清理桌面垃圾、煙灰缸，及時(shí)處理灑落酒水、嘔吐物。

?營(yíng)業(yè)后：深度清潔地面（吸塵+消毒）、擦拭門窗、清理垃圾桶并更換垃圾袋。

2.衛(wèi)生間管理

?保持洗手臺(tái)、鏡面、馬桶潔凈，定時(shí)補(bǔ)充紙巾、洗手液。

?每日消毒3次（早、中、晚），消除異味并檢查排水系統(tǒng)。

3.廚房及儲(chǔ)物區(qū)

?協(xié)助清理后廚操作臺(tái)、洗碗池，分類處理廚余垃圾。

?定期擦拭儲(chǔ)物柜，確保食材儲(chǔ)存區(qū)無蟲蟻、無油污。

二、設(shè)備與用品管理

1.正確使用清潔工具（如吸塵器、消毒液），定期檢查設(shè)備狀態(tài)并報(bào)修。

2.合理領(lǐng)用清潔耗材（紙巾、清潔劑），避免浪費(fèi)并記錄庫存。

三、特殊場(chǎng)景處理

1.活動(dòng)或演出后：加急清理舞臺(tái)、觀眾區(qū)，確保次日正常營(yíng)業(yè)。

2.應(yīng)對(duì)突發(fā)事件：如顧客嘔吐、酒水潑灑，需5分鐘內(nèi)到場(chǎng)處理。

四、安全與規(guī)范

1.遵守酒館安全制度，使用防滑墊、警示牌避免清潔時(shí)造成他人滑倒。

2.發(fā)現(xiàn)安全隱患（如地面濕滑、設(shè)施損壞）及時(shí)上報(bào)。

五、協(xié)作與溝通

1.配合服務(wù)員完成臨時(shí)清潔需求（如翻臺(tái)時(shí)快速清理桌面）。

2.每日下班前向店長(zhǎng)匯報(bào)清潔情況及耗材補(bǔ)充需求。

工作要求：

?著裝整潔，佩戴工牌，使用文明用語。

?注重細(xì)節(jié)，確保死角（如沙發(fā)縫隙、墻角）無雜物堆積。

通過規(guī)范清潔流程，營(yíng)造舒適、衛(wèi)生的民謠酒館環(huán)境，為顧客提供優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。