崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理，包括人員排班、物料管理、設(shè)備維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生等，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行；

2、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

3、負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用；

4、負(fù)責(zé)前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；

5、評估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問題，并監(jiān)察員工的在職培訓(xùn)；

6、隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；

7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

要求：

1、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程和管理模式，具備較強(qiáng)的門店運(yùn)營管理能力，飲行業(yè)同崗位1年及以上經(jīng)驗；

2、熱愛餐飲行業(yè)，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識；

3、品行端正有上進(jìn)心，較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識。