**1.崗位職責(zé)**

學(xué)校廚師的工作涵蓋從食材采購到餐食供應(yīng)的全流程管理，主要包括：

-**食品制作**：按照菜單烹飪菜品，確保色、香、味、形俱佳，滿足師生需求。

-**衛(wèi)生管理**：嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，保持廚房清潔，防止交叉污染。

-**菜單規(guī)劃**：根據(jù)季節(jié)變化和學(xué)生營養(yǎng)需求調(diào)整菜單，提供多樣化選擇。

-**團隊協(xié)作**：與食堂其他工作人員配合，完成餐具清洗、餐區(qū)布置等工作。

-**應(yīng)急處理**：應(yīng)對突發(fā)情況，如食材短缺或設(shè)備故障，確保正常供餐。