1、客人早餐（煮稀飯，蒸粗糧，制作鹵雞蛋，制作小包子，小饅頭，炒2—4個熱菜，制作泡菜3個，蛋炒飯，煎蛋，煮餃子，醪糟）｛如有會議菜品有增加｝

2、早餐準備好協助服務員裝盤，到早餐廳巡邏添加食材。

3、員工餐（1葷2素）

4、盒飯（看預訂做菜）

5、自助餐（50人以上管理人員幫忙切菜）

6、鋪面賣面炒臊子（燒牛肉、排骨，炒雜醬），賣面有提成

7、廚房所有衛生打掃干凈整潔，物品擺放整齊

8、炒小包子小饅頭的肉餡