崗位職責：

1、參與品牌規劃，根據目標制定年度經營計劃（營收、利潤、市場占有率等），推動目標達成；

2、監控門店日常運營（含選址、裝修、人員配置、供應鏈協調），優化服務流程、菜品結構及顧客體驗，提升復購率與口碑；

定期分析市場動態（競品策略、消費者需求變化），向總部反饋并提出調整建議（如菜品創新、營銷活動優化）；

3、負責門店核心團隊（店長、廚師長、運營主管等）的招聘、培訓與考核，建立高效協作的管理體系；

4、統籌門店成本管理（食材采購、人力、能耗、損耗），確保毛利率達標；

監督食品安全與衛生標準（符合《餐飲服務通用衛生規范》），防范運營風險（如客訴、食安事件）；

5、開展營銷活動（如開業活動、會員日、短視頻推廣），提升品牌區域影響力；

6、維護重要客戶關系（企業團餐、異業合作等），拓展增量業務。

任職要求：

1、5年以上連鎖餐飲行業管理經驗（含直營或加盟門店全盤運營經驗），有0-1從選址到開業的成功案例優先；

2、熟悉餐飲全流程（供應鏈、前廳服務、后廚管理、營銷推廣），對成本控制、標準化體系建設有實操經驗；

3、具備敏銳的市場洞察力，能快速捕捉消費者需求并調整策略；

4、擅長團隊管理與跨部門協作，抗壓能力強（適應快節奏、高目標挑戰）；

5、有互聯網思維（熟悉抖音/美團等平臺運營），能通過數據（如客流、客單價、復購率）驅動決策；

6、認同品牌文化與價值觀，愿意長期投入（可接受一定比例的股權/分紅綁定）。