1、負責火鍋食材的選材、切配、擺盤，確保菜品風味穩定、品質達標??；

2、保持制作區衛生及設備維護，嚴格執行食品安全標準?，

3、前廳服務員負責點單、擺臺、傳菜、撤臺及前廳衛生。

3、熟練掌握不同的切配和拌菜技術，熟悉肉類、海鮮等食材特性?；

4、能獨立操作廚房等設備，具備高效出品能力??。

任職資格：

1、身體健康，適應晚班及高強度工作??；

2、責任心強，吃苦耐勞，具備團隊意識及抗壓能力?。