崗位職責：

1、負責處理廚房的運作；

2、執行落實甲方或公司下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；

6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善處理客人對出品的投訴；

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；

9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；

任職資格：

1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上食堂項目經理工作經驗；

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練，服從分配；

3、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；

4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

5、有廚師證及食品安全管理員高級證書，優先考慮。

6、熟悉電腦，能熟練操作電腦辦公軟件Word，Excel，

7、需要帶團隊（廚師、廚工）入職。

工作時間：根據現場開餐

包吃住，享有帶薪法定節假日，節日福利，年終晚會獎金，