廚師

1、持有健康證，具備廚師相關(guān)資格證書(shū)（如中式烹調(diào)師證等）；2、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作節(jié)奏；3、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有養(yǎng)老院、醫(yī)院、學(xué)校等機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；4、熟悉老年人飲食特點(diǎn)，擅長(zhǎng)家常菜、軟食、流質(zhì)餐等烹飪；5、了解食品安全法規(guī)，掌握廚房設(shè)備操作及維護(hù)；6、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能根據(jù)反饋調(diào)整菜品口味；7、有耐心和愛(ài)心，愿意為長(zhǎng)者提供貼心餐飲服務(wù)；8、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排。1、營(yíng)養(yǎng)膳食制作：根據(jù)長(zhǎng)者健康需求，制定適老化營(yíng)養(yǎng)食譜，確保菜品軟爛、清淡、易消化，符合老年人飲食特點(diǎn)；2、餐食烹飪：負(fù)責(zé)每日三餐及加餐的制作，注重食材新鮮、搭配合理，做到色香味俱全；3、特殊飲食管理：針對(duì)糖尿病、高血壓、低鹽低脂等特殊飲食需求，單獨(dú)備餐并做好標(biāo)記；4、廚房衛(wèi)生管理：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，保持廚房環(huán)境整潔，確保餐具消毒、食材儲(chǔ)存符合標(biāo)準(zhǔn)；5、成本控制：合理規(guī)劃食材采購(gòu)與使用，避免浪費(fèi)，協(xié)助管理廚房物資；6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合營(yíng)養(yǎng)師、護(hù)理團(tuán)隊(duì)優(yōu)化膳食方案，參與機(jī)構(gòu)組織的節(jié)日加餐或活動(dòng)餐食準(zhǔn)備。

薪資福利:7000元/月

招工人數(shù):1人

工作地址:上海市寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)