崗位職責：

1.按照菜單標準和出品流程，負責各類菜品的加工、烹飪，確?？谖?、擺盤符合餐廳要求。

2.嚴格把控食材新鮮度，合理處理食材，減少浪費，做好成本控制。

3.遵守后廚衛生規范，保持個人及操作區域清潔，定期參與廚房設備維護。

4.配合主廚完成食材備料、調料調配等前期工作，確保出餐效率。

5.協助團隊完成每日食材清點、庫存記錄，及時反饋食材短缺情況。