崗位職責：

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；

6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；

任職資格：

1、高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上或星級酒店廚師長工作經驗；

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；

3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價

4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

工作時間：上午7:00-下午7：00午休2小時

薪資待遇：

1、8500-12000每周輪休、傳統節假日有禮品紅包及禮品發放。