-整理個人儀容儀表，確保著裝整潔、符合餐廳規定。

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-布置餐廳環境，如擺放餐具、桌椅，整理菜單等。

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-準備好開餐所需的各類物品，像餐巾紙、調味品、清潔工具等。

接待顧客

-熱情迎接顧客，引導其到合適的座位就座。

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-為顧客遞上菜單，耐心介紹菜品特色、口味、價格等信息。

餐中服務

-準確記錄顧客點單內容，及時將訂單傳達給廚房。

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-按順序為顧客上菜、上飲品，注意菜品的擺放和服務禮儀。

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-隨時關注顧客需求，如添加茶水、更換餐具、提供紙巾等。

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-處理顧客提出的問題和投訴，盡量滿足其合理要求。

餐后工作

-為顧客提供結賬服務，確保賬單準確無誤。

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-送別顧客，感謝其光臨，并歡迎再次惠顧。

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-及時清理餐桌，整理餐具，恢復餐桌整潔，為迎接下一批顧客做準備。

其他職責

-遵守餐廳的衛生標準，保持工作區域的清潔衛生。

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-參與餐廳的培訓和會議，不斷提升服務技能和專業素養。

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-與廚房、前臺等部門密切配合，保證餐廳運營順暢。