崗位職責(zé)

1.牛排制作:掌握優(yōu)質(zhì)牛肉挑選標(biāo)準(zhǔn)，熟練使用烤箱/煎鍋烤制，需達(dá)到外焦里嫩

的標(biāo)準(zhǔn);2.烤腸等牛肉品類制作:能獨(dú)立完成牛肉腸等產(chǎn)品的烤制，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3.牛肉銷售管理:負(fù)責(zé)牛肉類銷量統(tǒng)計(jì)、衛(wèi)生檢査及出品質(zhì)量把控，執(zhí)行生熟分離等食品安全規(guī)范;

4.負(fù)責(zé)收銀等相關(guān)工作;

5.清潔維護(hù):每日清理臺面、餐具及工作區(qū)域，達(dá)到"高光透明“的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

任職資格

1.具有牛肉制品加工、餐飲服務(wù)或食品零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先:

2、需持健康證，嚴(yán)格遵守生熟分離、工具消毒等食品安全操作規(guī)范。