崗位職責：

1、自檢儀容儀表，確保符合規范，參加早會，聽取備餐工作及工作要點

2、服從上級領導的工作安排，嚴格按照服務標準和程序熱情為賓客服務，做好餐前當日所需物料的準備工作，避免無謂損耗，力求降低成本

3、絕對聽從上級的指揮調動，工作安排

4、上班前負責擦干凈本區域內桌、椅，營業中和收市后同樣保持清潔

5、做好本部門所屬設備每日的衛生清潔與維護、保養工作

6、做好每天餐具、雜項補充、替換和領取工作

7、積極幫助客人點菜，并積極主動地向客人推銷本餐廳的特色菜品等

8、熟悉菜牌價目及制作方法，熱情回答客人所提出問題

9、按要求為客人倒水，打免費飲品、倒酒、撤換煙缸、撤換骨碟、菜碟等

10、控制上菜快慢

11、及時發現客人遺留物品，提醒客人拿好隨身攜帶物品

12、積極認真參加公司組織的各種培訓，不斷提高自身的素質及業務水平，完成上級交辦的其它工作