崗位職責(zé)

1.門店運(yùn)營(yíng)管理

-全面負(fù)責(zé)燒烤店日常運(yùn)營(yíng)，包括備貨、出品、服務(wù)、衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化。

-制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)并落實(shí)執(zhí)行，確保門店業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)。

-控制成本，管理食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，定期盤點(diǎn)。

2.團(tuán)隊(duì)管理

-招聘、培訓(xùn)、考核員工，打造高效服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

-排班調(diào)度，協(xié)調(diào)前廳（服務(wù)員）與后廚（燒烤師傅）協(xié)作。

3.顧客體驗(yàn)

-處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店口碑。

-收集反饋，優(yōu)化菜品、服務(wù)流程及用餐環(huán)境。

4.營(yíng)銷與推廣

-管理線上平臺(tái)（美團(tuán)、抖音等）的運(yùn)營(yíng)及評(píng)價(jià)回復(fù)。

5.**安全與合規(guī)**

-確保食品安全、消防及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。

-監(jiān)督設(shè)備維護(hù)，保障正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

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###**任職要求**

1.經(jīng)驗(yàn)

-2年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上燒烤/快餐類門店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

-熟悉燒烤菜品制作、食材特性及酒水搭配者加分。

-女士為最佳

2.能力

-具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、抗壓能力及靈活應(yīng)變能力。

-擅長(zhǎng)成本核算、數(shù)據(jù)分析及基礎(chǔ)營(yíng)銷。

3.其他

-能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，身體健康，無(wú)不良嗜好。

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福利待遇

-底薪+月度績(jī)效+年終獎(jiǎng)金

-帶薪培訓(xùn)+晉升機(jī)會(huì)（區(qū)域管理崗）

-員工餐+節(jié)假日福利