餐飲店服務員工作內容

1.餐前準備

-按照標準整理餐桌，擺放餐具、餐巾等，確保桌面整潔有序

-檢查區域內環境衛生，包括地面、餐臺、角落等，保證無雜物

-協助準備開餐所需物品，如調味品、菜單、濕巾等，確保供應充足

2.客戶接待

-主動熱情迎接進店顧客，引導至合適餐位就座

-為顧客提供菜單，耐心介紹菜品特色、價格及當日推薦

-及時回應顧客咨詢，解答關于菜品、口味、做法等問題

3.點單與上菜

-準確記錄顧客點單信息，確認菜品及數量無誤后及時錄入系統

-協助后廚傳遞訂單信息，跟蹤菜品制作進度

-按照上菜標準依次為顧客端送菜品，確保餐品完好

-上菜時主動介紹菜名，提醒顧客注意餐品溫度

4.席間服務

-定時巡臺，及時為顧客添加茶水、更換骨碟、清理桌面雜物

-關注顧客用餐需求，主動提供餐巾、打包盒等物品

-及時處理顧客提出的問題或投訴，無法解決時及時上報領班或經理

5.餐后收尾

-顧客用餐結束后，禮貌詢問是否需要打包或續餐

-協助顧客結賬，核對賬單金額，提供發票（如有需求）

-快速清理餐桌，回收餐具并分類擺放，為下一批顧客做好準備

6.其他職責

-保持個人衛生及著裝整潔，符合店內形象標準

-協助完成店內其他臨時性工作安排，配合團隊保障運營順暢