崗位職責：

1、分類分檔存放餐具，防止污染

2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、四消毒；

3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞；

4、發現破損餐具要立即揀出申報并查找原因；

5、負責貴重餐具的保管。

6、完成領導交辦的其它工作。