-學歷要求：一般要求食品工程、生物、化學等相關專業專科及以上學歷。

-專業知識：需熟悉食品安全行業的法律法規，掌握餐飲行業的質量管理體系、質量管理法律法規及餐飲行業質量標準，了解ISO9001、ISO22000、HACCP等管理體系的要求。

-工作經驗：通常需要有一定的餐飲食品行業工作經驗，部分崗位要求三年及以上餐飲公司質量相關工作經驗，有食品生產檢測領域業務經驗，熟悉食品安全行業監管模式和行業狀況者優先。

-技能要求：具備良好的溝通能力和團隊協作精神，能夠有效協調各部門的工作，有較強的責任心和執行力，工作細致認真，具備一定的數據分析能力，熟練使用辦公軟件。

-職業素養：要求正直、吃苦耐勞，能適應一定的工作壓力，具備良好的抗壓能力，部分崗位可能需要適應出差或早起班次等工作安排。