餐飲店長
6000-11000元/月一、核心業(yè)務(wù)能力
1.業(yè)績目標(biāo)把控
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-能制定清晰的銷售目標(biāo)、分解任務(wù),并通過策略(如促銷活動、客戶引流)推動達(dá)成,對業(yè)績數(shù)據(jù)敏感,擅長分析短板并優(yōu)化。
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-熟悉產(chǎn)品/服務(wù)特性,能精準(zhǔn)定位客群,指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)提升轉(zhuǎn)化率和復(fù)購率。
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2.門店運(yùn)營管理
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-精通門店日常流程(如庫存管理、排班調(diào)度、衛(wèi)生安全、設(shè)備維護(hù)等),確保高效運(yùn)轉(zhuǎn),降低運(yùn)營成本。
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-具備風(fēng)險意識,能及時處理突發(fā)問題(如客訴、缺貨、設(shè)備故障等)。
二、團(tuán)隊(duì)管理能力
1.人員帶教與激勵
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-能系統(tǒng)化培訓(xùn)新員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能(如銷售技巧、產(chǎn)品知識、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn))。
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-擅長激發(fā)團(tuán)隊(duì)積極性,通過合理的考核、獎懲機(jī)制增強(qiáng)凝聚力,降低人員流失率。
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2.溝通與協(xié)調(diào)
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-能清晰傳達(dá)門店目標(biāo)和要求,同時傾聽員工需求,及時解決團(tuán)隊(duì)矛盾,營造積極的工作氛圍。
三、客戶服務(wù)能力
1.極致服務(wù)意識
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-帶頭踐行優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),能快速響應(yīng)客戶需求,妥善處理投訴,提升客戶滿意度和口碑。
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-善于挖掘客戶需求,建立長期客戶關(guān)系(如會員維護(hù)、個性化服務(wù))。
四、綜合素養(yǎng)要求
1.責(zé)任心與抗壓能力
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-對門店業(yè)績和運(yùn)營結(jié)果負(fù)責(zé),能承擔(dān)高強(qiáng)度工作,在業(yè)績壓力下保持積極狀態(tài)。
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2.學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力
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-關(guān)注行業(yè)動態(tài)和競爭對手情況,主動學(xué)習(xí)新的管理方法或營銷模式,推動門店優(yōu)化升級。
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3.執(zhí)行力與細(xì)節(jié)把控
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-能將上級指令或目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體行動,注重細(xì)節(jié)(如陳列美觀度、服務(wù)話術(shù)規(guī)范),確保執(zhí)行到位。

武漢漢陽區(qū)優(yōu)冷全球倉(武漢園區(qū))
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